Prosjektet ønsker å sette en ny standard for bærekraftig praksis i fiskerier i Europa, ved å tilby fiskere teknologi og verktøy for å drive mer effektivt og bærekraftig. Målet er å sikre sunne, marine økosystemer for fremtidige generasjoner.
Ved ta i bruk kunstig intelligens og maskinsyn har OptiFish som mål å få til presis artsidentifisering og overvåkning av parasitter i sanntid. Disse teknologiene kan bidra til å redusere uønskede fangst, forhindre urapporterte fiskeri-aktiviteter og sikre overholdelse av forskrifter og reguleringer.
Videre vil OptiFish sette i gang fem pilotstudier i ulike fiskerier i europeiske farvann for å teste og validere teknologier og systemer om bord.
OptiFish er et ekspert- og innovasjonsdrevet EU-prosjekt som ledes av Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (EV ILVO) i Belgia, det består av syv forskningsinstitutter og universiteter, syv teknologibedrifter, to fiskeprodusentorganisasjoner, to forvaltningsorgan og en ideell organisasjon.